วิชาเอกนวัตกรรมเทคโนโลยีมัลติมีเดียเน้นการจัดการเรียนรู้ให้ผู้เรียนมีส่วนร่วม  มีปฏิสัมพันธ์กับกิจกรรมผ่านการปฏิบัติ ด้วยการวิเคราะห์ สังเคราะห์ ระดมสมอง แลกเปลี่ยนความคิดเห็น การสื่อสารและการนำเสนอ   ผ่านสื่อ เทคโนโลยีและแอปพลิเคชัน เพื่อให้ผู้เรียนมีกระบวนการคิดเชิงออกแบบ การคิดเชิงนวัตกรรม  ความคิดสร้างสรรค์  การคิดวิเคราะห์  การคิดเชิงวิพากษ์  การทำงานเป็นทีม  มีจรรยาบรรณของนักเทคโนโลยีมัลติมีเดีย สามารถนำความรู้และทักษะไปสร้างผลงานใหม่ ๆ ได้

นักเรียนวิชาเอกนวัตกรรมเทคโนโลยีมัลติมีเดียต้องผ่านการฝึกประการณ์วิชาชีพ เกี่ยวกับนวัตกรรมเทคโนโลยีมัลติมีเดีย โดยเมื่อเสร็จสิ้นการฝึกงาน นักเรียนจะประมวลผลการฝึกงานและนำเสนอในงานสัมมนาหลังการฝึกงาน และผ่านเว็บไซต์